Rituals abonnement
Tilpas dit abonnement ved at vælge, hvor meget kaffe du ønsker i hver forsendelse og hvor ofte du ønsker det leveret, så tager vi os af resten.
Priserne starter ved:
DKK 148,00
Med gratis forsendelse*
Til alle bryggemetoder
Hver kaffe ristes med udgangspunkt i vores 'single roast'-tilgang, der sikrer den bedste oplevelse med alle bryggemetoder. Vi anbefaler altid at bruge filtreret vand med et lavt mineralindhold.
Gratis forsendelse
Gratis forsendelse til mere end 40 lande. Vi sender alle hverdage, hvilket giver mulighed for at vælge din foretrukne leveringsfrekvens.
Abonnenter først
Abonnenter kan nyde godt af flere fordele, så som eksklusiv tidlig adgang ved særlige lanceringer og begivenheder.
15% rabat online
Abonnenter får altid 15% rabat på alle køb på vores webshop.
Sæsonbetonede kaffer
Udvælgelsen af kaffer til Rituals følger sæsonernes høstmønstre over kaffebæltet. Vi opsøger og udvælger kaffe med en intention om at skabe en balanceret oplevelse, der illustrerer essentielle koncepter indenfor specialkaffe.
Denne måned
Denne måned deler vi to fremragende brasilianske kaffer, produceret efter meget forskellige fremgangsmåder. Producenterne deler en evne til at destillere deres passion og hårde arbejde ned i deres kaffer, men de arbejder under meget forskellige forhold og med meget forskellige ressourcer. Denne måned præsenterer vi en kaffe fra vores mangeårige partnere hos Daterra, i Cerrado Mineiro-regionen i Brasilien, sammen med en Geisha-variant fra Fabiano Diniz i det bjergtagende Alto Caparaó-område længere mod syd.
Boa Vista
Denne kaffe blev dyrket på Daterras oprindelige gård, Boa Vista. Meget af deres forarbejdning, eksperimenteren og kvalitetskontrol foregår netop her. Dette parti er internt kendt som 'Blossom' på grund af de blomsterkvaliteter, der findes i koppen. 'Blossom' består af partier af Aramosa- og Guarani-sorterne sammen med en lille mængde Laurina. Det resulterer i en kop med parfumerede tropiske blomster og en dyb sødme, der minder om tørret frugt, sammen med de mere typiske Cerrado-noter af mørk chokolade.
Fabiano Diniz
Netop dette parti er af sorten Geisha, en sort man ikke så ofte finder i Brasilien, da den er bedre egnet til høje højder og køligere forhold, som man netop kan finde på Fabianos gård. Også usædvanligt for Brasilien er dette parti fuldt manuelt og selektivt plukket, hvilket sikrer at der kun plukkes ensartede og fuldt modne kaffebær. Et naturligt forarbejdet parti kaffe, men som er præ-fermenteret i vandtanke før tørring. Højden, selektiv plukning og omhyggelig fermentering fører til en profil mere i retning af vasket Colombia-kaffe, med blomsteraromaer efterfulgt af skarpe noter af æble og fyldig brun farin.
Sidste måned kunne vi dele to tilbagevendende favoritter fra Muraho's Shyira og Bumbogo stationer, i Rwanda. Muraho har gang på gang produceret nogen af de bedste kaffer, vi har smagt fra Rwanda. Shyira, en sprød floral vasket kaffe er en af de kaffer vi ser frem til at smage hvert år, mens den naturligt forarbejdede Bumbogo har en tungere karakter af bær og yoghurt.
For første gang kunne vi også dele et ekstremt begrænset parti vasket Typica og Geisha fra Muraho's Shyira station i Nyabihu, som vores abonnenter fik adgang til en dag før det officielle release.
Yoshinobu Kimura
Vi mødte Yoshinobu Kimura i december 2023 på hans restaurant i Minami Aoyama-distriktet i Tokyo. En middag med vores partnere fra Koffee Mameya overgik alle vores forventninger; vi var overvældede af den kunstnerisk kuraterede oplevelse.
Med Rituals er vi vidner til hans kærlighed til sake, sushi og de farverige udtryk i Tokyo.
Vi finder inspiration både i- og udenfor vores felt, i samarbejde med talenfulde kreative der deler vores drive, passion og nysgerrighed udi forskellige aspekter af livet. Hver af disse forbindelser, hvorend strejfende af natur, har formet hvordan vi skaber og deler vores oplevelser med kaffe. Rituals er vores hyldest til disse forbindelser, en virtuel rejse der indfanger de flygtige øjeblikke hvor alting falder i hak, hvor en vision får sit liv og hvor perspektivet ændres. Et memoir i konstant bevægelse, hvor hver ny opfattelse står i det glødende skær af alt der kom før.
To forskellige
kaffer hver måned
Hver måned sigter vi mod at illustrere de mest essentielle koncepter i kaffens verden ved at fremvise to forskellige sorter fra samme gård, kontrastfulde oplevelser fra samme region eller give et dybere indblik i forarbejdningsteknikker. Med Rituals inviterer vi dig på en rejse gennem opdagelse og refleksion, hvor vi fremhæver håndværket bag kaffen og de meningsfulde øjeblikke den skaber.
Priserne starter ved:
DKK 148,00
Med gratis forsendelse*
